Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich meinen Käsekuchen Tränenkuchen liebe! Es ist ein cremiger Traum, der mit einer frischen Zitronennote einfach unwiderstehlich ist. Jedes Mal, wenn ich ihn backe, erfüllt der köstliche Duft die Küche und bringt alle um mich herum dazu, nach einem Stück zu fragen. Dieser Kuchen ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Familienessen oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Glaubt mir, sobald ihr ein Stück davon probiert habt, werdet ihr verstehen, warum ich so begeistert davon bin!

Zutatenliste

Um diesen köstlichen Käsekuchen Tränenkuchen zuzubereiten, braucht ihr ein paar einfache, aber essentielle Zutaten. Hier ist, was ihr benötigt:

• Frischkäse – 400 g: Der Star des Kuchens! Er sorgt für die cremige Konsistenz. Achtet darauf, dass er Zimmertemperatur hat, damit er sich besser vermengen lässt.
• Zucker – 200 g: Für die süße Note, die den Käsekuchen perfekt macht. Ihr könnt ihn auch nach Geschmack anpassen, wenn ihr es weniger süß mögt.
• Eier – 3 Stück: Sie geben dem Kuchen Struktur und helfen, alles schön zu verbinden. Frische Eier sind hier besonders wichtig!
• Vanilleextrakt – 1 Teelöffel: Für das gewisse Etwas! Der Vanillegeschmack harmoniert wunderbar mit der Zitrone.
• Zitronenschale – von 1 Zitrone: Sie sorgt für die frische, zitrusartige Note. Reibt die Schale gut ab, um den vollen Geschmack zu erhalten.
• Mehl – 100 g: Für die Bindung der Füllung und um alles zusammenzuhalten.
• Butter – 100 g (geschmolzen): Macht die Mischung schön geschmeidig und verleiht einen tollen Geschmack.
• Puderzucker – zum Bestäuben: Für das dekorative Finish und eine süße Note beim Servieren.

Mit diesen Zutaten seid ihr bestens gerüstet, um einen unwiderstehlichen Käsekuchen Tränenkuchen zu zaubern!

So bereiten Sie den Käsekuchen Tränenkuchen zu

Jetzt kommt der spannende Teil! Lasst uns diesen leckeren Käsekuchen Tränenkuchen Schritt für Schritt zubereiten. Folgt einfach meiner Anleitung, und ihr werdet sehen, wie einfach es ist, ein Stück Himmel zu backen!

Ofen vorheizen und Springform vorbereiten

Beginnt damit, euren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorzuheizen. Während der Ofen auf Temperatur kommt, fetten wir eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm leicht ein – das hilft dem Kuchen, später perfekt herauszukommen. Ein wenig Butter oder Öl reicht hier völlig aus!

Frischkäse und Zucker vermischen

In einer großen Schüssel gebt ihr den Frischkäse und den Zucker. Mit einem Handmixer vermischt ihr die beiden Zutaten, bis die Masse schön glatt und cremig ist. Das ist der Moment, in dem der Kuchen so richtig lecker wird! Keine Klümpchen, bitte!

Eier und Aromastoffe hinzufügen

Jetzt kommen die Eier ins Spiel! Gebt sie nacheinander zur Frischkäse-Zucker-Mischung und rührt gründlich um, bis alles gut vermischt ist. Dann fügt ihr den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzu – der Duft, der dabei entsteht, ist einfach himmlisch!

Mehl und Butter unterheben

Nun ist es Zeit für das Mehl! Siebt es über die Mischung und fügt die geschmolzene Butter hinzu. Mit einem Spatel heben wir alles vorsichtig unter, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Seid sanft dabei, damit die Luftigkeit erhalten bleibt – das macht unseren Käsekuchen so schön cremig!

Backen und Abkühlen

Gießt den Teig in die vorbereitete Springform und backt den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten. Die Oberfläche sollte leicht goldbraun sein, und die Füllung in der Mitte darf noch leicht wackeln. Nach dem Backen lasst den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor ihr ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellt.

Servieren des Käsekuchens

Vor dem Servieren bestäubt ihr den Käsekuchen mit Puderzucker – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Schneidet ihn in Stücke und genießt ihn kalt oder bei Zimmertemperatur. Ihr werdet sehen, wie die Aromen beim ersten Bissen explodieren!

Warum Sie diesen Käsekuchen Tränenkuchen lieben werden

Ich sage euch, dieser Käsekuchen Tränenkuchen ist einfach ein Hit! Hier sind ein paar Gründe, warum ihr ihn unbedingt ausprobieren solltet:

• Unwiderstehlicher Geschmack: Die Kombination aus cremigem Frischkäse und frischer Zitrone sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach süchtig macht.
• Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieser Kuchen perfekt für Anfänger und erfahrene Bäcker.
• Vielseitig für jede Gelegenheit: Ob Geburtstag, Familienfeier oder einfach nur als Dessert nach dem Abendessen – dieser Käsekuchen passt immer!
• Ein echter Blickfang: Mit einer feinen Staubschicht Puderzucker ist er nicht nur lecker, sondern sieht auch toll aus.
• Perfekt für die Vorbereitungen: Ihr könnt ihn problemlos im Voraus backen und im Kühlschrank aufbewahren – ideal für stressfreie Feiern!

Ihr werdet ihn lieben, das verspreche ich euch!

Tipps für den perfekten Käsekuchen Tränenkuchen

Um sicherzustellen, dass euer Käsekuchen Tränenkuchen jedes Mal gelingt, habe ich ein paar wertvolle Tipps für euch! Zuerst solltet ihr darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben – das hilft, eine glatte und cremige Mischung zu erzielen. Wenn ihr einen intensiveren Zitronengeschmack möchtet, könnt ihr zusätzlich etwas frisch gepressten Zitronensaft in die Füllung geben. Das bringt die Aromen richtig zur Geltung!

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, den Kuchen nicht zu lange zu backen. Er sollte in der Mitte noch leicht wackeln, wenn ihr ihn aus dem Ofen nehmt – so bleibt er schön cremig und saftig. Wenn ihr die Konsistenz etwas fester mögt, könnt ihr die Backzeit um 5 Minuten verlängern, aber behaltet ihn im Auge! Und vergesst nicht, ihn nach dem Backen gut abkühlen zu lassen, damit er die perfekte Textur bekommt. Mit diesen Tipps steht einem himmlischen Käsekuchen nichts mehr im Weg!

Variationen des Käsekuchens

Wenn ihr Lust auf etwas Abwechslung habt, könnt ihr euren Käsekuchen Tränenkuchen ganz leicht abwandeln! Hier sind ein paar kreative Ideen, die ihr ausprobieren könnt:

• Fruchtige Note: Fügt frische Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren in die Füllung hinzu. Ihr könnt sie vorsichtig unterheben oder als Topping verwenden, um dem Kuchen eine fruchtige Frische zu verleihen.
• Schokoladenträume: Wenn ihr Schokolade liebt, gebt einfach 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade zur Käsekuchenmasse. Das gibt dem Kuchen eine köstliche, schokoladige Note!
• Nussige Variante: Mischen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse in die Füllung für einen crunchy Twist. Das bringt nicht nur neuen Geschmack, sondern auch eine interessante Textur!
• Karamell-Traum: Ein Schuss Karamellsauce in die Füllung macht alles noch süßer. Ihr könnt auch Karamellsoße als Topping verwenden – einfach lecker!

Mit diesen Variationen wird jeder Biss zu einem neuen Erlebnis. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Wenn ihr nach dem Genießen eures Käsekuchen Tränenkuchens noch Reste habt (was ich kaum glauben kann!), könnt ihr ihn ganz einfach aufbewahren. Lasst den Kuchen zuerst vollständig abkühlen und wickelt ihn dann in Frischhaltefolie oder legt ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er bis zu 5 Tage frisch im Kühlschrank!

Wenn ihr den Kuchen wieder aufwärmen möchtet, empfehle ich, ihn kurz bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Ihr könnt ihn dann entweder kalt genießen oder für ein paar Minuten bei 150 °C in den Ofen stellen, um ihn leicht zu erwärmen. Achtet darauf, ihn nicht zu lange zu backen, damit die cremige Textur erhalten bleibt. So schmeckt jeder Biss wie frisch gebacken – einfach himmlisch!

Nährwertinformationen

Wenn ihr euch fragt, wie viele Kalorien und Nährstoffe in einem Stück Käsekuchen Tränenkuchen stecken, hier sind die geschätzten Werte! Bitte denkt daran, dass diese Angaben variieren können, je nachdem, welche Zutaten ihr verwendet und wie groß die Stücke geschnitten werden. Ein Stück dieses köstlichen Kuchens hat etwa:

• Kalorien: 320
• Zucker: 22 g
• Fett: 18 g
• Gesättigtes Fett: 10 g
• Eiweiß: 6 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Cholesterin: 80 mg

Das macht ihn zu einem sündhaft leckeren, aber nicht übertrieben schweren Dessert, das ihr euch gönnen könnt. Also, genießt jeden Bissen ohne schlechtes Gewissen!

Käsekuchen Tränenkuchen: 7 Gründe für diesen Genuss

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten
• Ertrag: 8 Portionen
• Ernährung: Vegetarisch

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Beschreibung

Käsekuchen Tränenkuchen ist ein cremiger und leckerer Kuchen mit einer frischen Zitronennote.

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Zutaten

• Frischkäse – 400 g
• Zucker – 200 g
• Eier – 3 Stück
• Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
• Zitronenschale – von 1 Zitrone
• Mehl – 100 g
• Butter – 100 g (geschmolzen)
• Puderzucker – zum Bestäuben

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Anweisungen

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Springform (Durchmesser 24 cm) leicht ein.
2. Frischkäse vorbereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Fügen Sie den Zucker hinzu und mixen Sie weiter, bis die Mischung cremig ist.
3. Eier hinzufügen: Geben Sie die Eier nacheinander zur Frischkäse-Zucker-Mischung und rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
4. Vanille und Zitrone: Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Zitronenschale hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut kombiniert ist.
5. Mehl und Butter: Sieben Sie das Mehl über die Mischung und fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu. Rühren Sie alles vorsichtig mit einem Spatel unter, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
6. Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten, bis die Oberfläche leicht goldbraun ist und die Füllung in der Mitte noch leicht wackelt.
7. Abkühlen lassen: Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
8. Servieren: Vor dem Servieren den Käsekuchen mit Puderzucker bestäuben. Schneiden Sie ihn in Stücke und genießen Sie ihn kalt oder bei Zimmertemperatur.

Notes

• Für einen intensiveren Zitronengeschmack können Sie zusätzlich etwas Zitronensaft in die Füllung geben.
• Servieren Sie den Käsekuchen mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce für eine fruchtige Note.
• Achten Sie darauf, den Käsekuchen nicht zu lange zu backen, damit er schön cremig bleibt.

• Prep Time: 20 Minuten
• Kochen Zeit: 45 Minuten
• Kategorie: Dessert
• Methode: Backen
• Küche: Deutsch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 320
• Zucker: 22 g
• Natrium: 180 mg
• Fett: 18 g
• Gesättigte Fettsäuren: 10 g
• Ungesättigte Fette: 8 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Faser: 1 g
• Protein: 6 g
• Cholesterin: 80 mg

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