Beschreibung
Der Käsekuchen nach Omas Rezept ist ein traditionelles Dessert, das Erinnerungen weckt und die Herzen erwärmt. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist er ein Genuss für die Seele.
Zutaten
Skala
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Abrieb einer Zitrone
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
- Geschmolzene Butter mit Zucker cremig rühren, Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Quark, Frischkäse, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzufügen und gut durchrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Käsemasse geben, gut vermengen.
- Teig in die Springform gießen und glatt streichen. 50-60 Minuten backen.
- Käsekuchen in der Form auskühlen lassen und dann im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Variationen mit frischen Früchten, Schokoladenstückchen oder Nüssen sind möglich.
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Den Käsekuchen langsam abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Ungesättigte Fette: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 80 mg
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