Ich kann dir gar nicht sagen, wie sehr ich *Käsekuchen Zimt* liebe! Dieser Käsekuchen hat einfach das gewisse Etwas mit dem Hauch von Zimt, der ihn so besonders macht. Wenn ich daran denke, wie ich als Kind in der Küche meiner Großmutter stand und sie mir das Geheimnis ihres Rezeptes verriet, bekomme ich sofort ein warmes Gefühl. Der Duft von frisch gebackenem Käsekuchen hat immer die ganze Familie zusammengebracht, und ich erinnere mich an die vielen glücklichen Gesichter, die sich um den Tisch versammelten. Es ist ein einfaches, aber so köstliches Dessert, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Erinnerungen weckt. Glaub mir, sobald du ein Stück davon probierst, wirst du sofort in Nostalgie schwelgen und das Rezept für dich selbst ausprobieren wollen!

Zutatenliste

• 200g zerbröselte Kekse
• 100g geschmolzene Butter
• 500g Quark
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 200ml Sahne

Diese Zutaten sind alles, was du brauchst, um einen himmlischen Käsekuchen mit Zimt zu zaubern! Ich empfehle dir, frische Eier und hochwertigen Quark zu verwenden, denn das macht einen großen Unterschied im Geschmack. Wenn du magst, kannst du die Kekse auch selbst zerbröseln, das bringt noch mehr frischen Geschmack in deinen Käsekuchen. Glaub mir, die Kombination aus Quark und Zimt wird deine Geschmacksnerven verwöhnen!

Zubereitung des Käsekuchen Zimt

Jetzt geht’s ans Eingemachte! Folge mir Schritt für Schritt, und du wirst sehen, wie einfach es ist, diesen köstlichen Käsekuchen zu zaubern. Lass uns anfangen!

Schritt 1: Backofen vorheizen

Der erste Schritt ist entscheidend: Heize deinen Backofen auf 180 Grad vor! Das Vorheizen sorgt dafür, dass der Käsekuchen gleichmäßig und perfekt durchgebacken wird. Wenn du den Kuchen in einen kalten Ofen stellst, kann das die Textur negativ beeinflussen. Also, während du die anderen Zutaten vorbereitest, lass den Ofen schon mal warm werden!

Schritt 2: Keksboden zubereiten

Jetzt kommen die Kekse ins Spiel! Zerbrösele die 200g Kekse in einer Schüssel. Du kannst sie in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz daraufklopfen oder einfach mit den Händen zerdrücken – ganz egal! Mische die zerbröselten Kekse dann mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermengt ist. Die Mischung sollte leicht feucht sein, damit sie gut zusammenhält. Drücke diese Mischung gleichmäßig in den Boden deiner Springform und backe sie für etwa 10 Minuten. So wird der Boden schön fest und knusprig!

Schritt 3: Quarkmasse vorbereiten

Jetzt geht’s an die Quarkmasse! In einer großen Schüssel vermengst du 500g Quark, 200g Zucker, die 3 Eier, 1 TL Vanilleextrakt und 1 TL Zimt. Ich empfehle, die Zutaten in dieser Reihenfolge hinzuzufügen – so vermengen sie sich am besten. Rühre alles gut durch, bis die Masse schön cremig ist. Zum Schluss schlägst du die 200ml Sahne steif und hebst sie vorsichtig unter die Quarkmasse. Das macht deinen Käsekuchen schön luftig und leicht!

Schritt 4: Kuchen backen

Jetzt wird’s spannend! Gieße die Quarkmasse auf den vorgebackenen Keksboden. Achte darauf, dass die Masse gleichmäßig verteilt ist. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten im vorgeheizten Ofen. Du weißt, dass er fertig ist, wenn die Oberfläche leicht goldbraun wird und die Mitte nicht mehr wackelt. Lass ihn danach etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Der Duft, der dabei durch die Küche zieht, ist einfach himmlisch!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach zuzubereiten – du brauchst keine Backprofikenntnisse!
• Leckerer Zimtgeschmack, der an gemütliche Zeiten erinnert.
• Perfekt für Feste oder als krönender Abschluss eines Abendessens.
• Die Kombination aus cremiger Quarkmasse und knusprigem Boden ist unwiderstehlich.
• Kann leicht vorbereitet und vor dem Servieren gekühlt werden.

Tipps für den Erfolg

Um sicherzustellen, dass dein Käsekuchen Zimt perfekt wird, gibt es ein paar Dinge, die du beachten solltest. Achte darauf, alle Zutaten Raumtemperatur anzunehmen, vor allem die Eier und den Quark – das sorgt für eine schönere Textur! Wenn du die Sahne steif schlägst, sei vorsichtig, dass du sie nicht übermixst, sonst wird sie grainig. Ein weiterer Tipp: Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. So kann er sich setzen und die Aromen entfalten. Und vergiss nicht, vor dem Servieren noch eine Prise Zimt obendrauf zu streuen – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!

Variationen des Käsekuchen Zimt

Es gibt so viele kreative Möglichkeiten, deinen Käsekuchen Zimt zu variieren! Wenn du etwas Frisches möchtest, füge ein paar frische Äpfel oder Birnen hinzu, die du vorher in Stücke schneidest und unter die Quarkmasse hebst – das gibt einen tollen fruchtigen Akzent! Du könntest auch einige gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, in den Keksboden mischen, um extra Crunch zu bekommen. Für eine schokoladige Variante kannst du Kakaopulver in die Quarkmasse geben oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Und wenn du es besonders festlich magst, versuche, etwas Lebkuchengewürz oder Muskatnuss hinzuzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos, also sei kreativ und finde deine persönliche Lieblingsversion!

Aufbewahrungs- und Aufwärminformationen

Um deinen Käsekuchen Zimt richtig aufzubewahren, lass ihn zuerst vollständig abkühlen. Danach kannst du ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahren. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, empfehle ich, ihn in Portionen zu schneiden und in Frischhaltefolie einzuwickeln, bevor du ihn in den Gefrierschrank legst. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch! Zum Aufwärmen kannst du einfach ein Stück im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen. Wenn du ihn warm genießen möchtest, erwärme ihn kurz in der Mikrowelle – aber sei vorsichtig, nicht zu lange, sonst wird er trocken. So bleibt der Käsekuchen schön saftig und lecker!

Ernährungsinformationen

Hier sind die geschätzten Nährwerte für ein Stück Käsekuchen Zimt: Es enthält etwa 350 Kalorien, 20g Fett, 6g Protein und 30g Kohlenhydrate. Der Zuckergehalt liegt bei rund 25g, was dem Kuchen seine süße Note verleiht. Denk daran, dass die genauen Werte je nach den verwendeten Zutaten variieren können. Aber keine Sorge, dieser Käsekuchen ist es wert, ihn zu genießen!

Fragen und Antworten

Wie lange muss der Käsekuchen Zimt abkühlen?
Es ist wichtig, den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Lass ihn mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.

Kann ich den Käsekuchen Zimt ohne Zimt machen?
Ja, du kannst den Zimt einfach weglassen, wenn du möchtest. Der Käsekuchen wird trotzdem lecker sein, aber der Zimt gibt ihm diesen besonderen Geschmack, den ich so liebe!

Wie kann ich den Käsekuchen Zimt glutenfrei zubereiten?
Wenn du eine glutenfreie Option bevorzugst, kannst du glutenfreie Kekse für den Boden verwenden. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen Zimt bis zu 5 Tage. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er ein paar Stunden durchgezogen ist!

Kann ich diesen Käsekuchen einfrieren?
Ja, du kannst ihn wunderbar einfrieren! Schneide ihn in Portionen und wickel jede in Frischhaltefolie, bevor du sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahrst. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch!

Käsekuchen Zimt: 7 Schritte zum perfekten Genuss

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 3 Stunden
• Ertrag: 8 Portionen 1x
• Ernährung: Vegetarisch

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Beschreibung

Ein leckerer Käsekuchen mit einem Hauch von Zimt.

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Zutaten

Skala 1x2x3x

• 200g Keksboden
• 100g Butter
• 500g Quark
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
• 200ml Sahne

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Anweisungen

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
3. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten backen.
4. Quark, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel vermengen.
5. Die Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
6. Die Quarkmasse auf den Keksboden gießen.
7. Den Kuchen 50 Minuten backen.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Notes

• Kühl für mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
• Mit Zimt bestäuben vor dem Servieren.

• Prep Time: 20 Minuten
• Kochen Zeit: 50 Minuten
• Kategorie: Dessert
• Methode: Backen
• Küche: Deutsch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 350
• Zucker: 25g
• Natrium: 150mg
• Fett: 20g
• Gesättigte Fettsäuren: 10g
• Ungesättigte Fette: 5g
• Trans Fat: 0g
• Kohlenhydrate: 30g
• Faser: 2g
• Protein: 6g
• Cholesterin: 90mg

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