Description
Karamellisiertes Rindfleisch mit Zwiebeln und Sojasauce ist ein köstliches Gericht mit einer süß-salzigen Note, das zartes Rindfleisch und aromatische Zwiebeln kombiniert.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rinderhüfte)
- 2 große Zwiebeln
- 100 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 cm frischer Ingwer (gerieben)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
Instructions
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwer marinieren. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Das marinierte Rindfleisch in die Pfanne geben und bei hoher Hitze 5-8 Minuten braten, bis es gleichmäßig bräunt.
- Die gebratenen Zwiebeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten braten.
- Das Gericht anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln.
Notes
- Verwenden Sie frisches, gut marmoriertes Rindfleisch für den besten Geschmack.
- Wählen Sie große, feste Zwiebeln für eine bessere Karamellisierung.
- Eine hochwertige, dunkle Sojasauce verbessert den Geschmack des Gerichts.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Fleischalternativen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Karamellisiertes Rindfleisch, Zwiebeln, Sojasauce, asiatische Küche, Hauptgericht