Description
Ein köstliches Kartoffelgratin mit Knoblauch und Käse, das einfach zuzubereiten ist und vielseitig serviert werden kann.
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Sahne
- 200 g Gruyère oder Emmentaler, gerieben
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Knoblauch und Sahne in einem Topf erhitzen und würzen.
- Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffeln schichten, mit Sahne und Käse bestreuen.
- Butterflocken auf die oberste Schicht verteilen.
- Gratin 45-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
- Variationen mit Gemüse wie Spinat oder Zucchini sind möglich.
- Die Sahne kann durch leichtere Alternativen ersetzt werden.
- Das Gratin kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 0,5 g
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
Keywords: Kartoffelgratin, Knoblauch, Käse, Beilage, einfaches Rezept