Beschreibung
Ein klassisches Gericht aus dünn geschnittenen Kartoffeln, die in einer cremigen Sauce gebacken werden, oft mit Käse überbacken.
Zutaten
Skala
- 1 kg Kartoffeln
- 400 ml Sahne
- 2–3 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse
- 30 g Butter
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Sahne in einem Topf erhitzen und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben schichten.
- Die Sahnemischung über die Kartoffeln gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45-60 Minuten backen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Variationen mit Gemüse, verschiedenen Käsesorten und Kräutern sind möglich.
- Vermeiden Sie zu dicke Kartoffelscheiben und unzureichendes Würzen.
- Das Gratin kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Französisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 15 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 60 mg
Keywords: Kartoffelgratin, Rezept, Beilage, französische Küche