Beschreibung
Ein klassischer Kartoffelsalat, der perfekt für Grillpartys und gesellige Anlässe ist.
Zutaten
Skala
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2–3 Esslöffel Essig
- 1–2 Esslöffel Senf
- 4–5 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch)
- Optional: Gewürzgurken, Radieschen, Joghurt oder Mayonnaise
Anweisungen
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. 20 Minuten kochen, bis sie gar, aber noch fest sind.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Mit etwas Salz vermengen und kurz ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Essig, Senf, Öl, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing anzurühren.
- Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und das Dressing darüber gießen. Vorsichtig vermengen.
- Den Kartoffelsalat abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Variationen mit Mayonnaise oder mediterranen Zutaten sind möglich.
- Den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Für vegane Optionen pflanzliche Alternativen verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Kochen und Mischen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 200
- Zucker: 2g
- Natrium: 300mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Faser: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Kartoffelsalat, Beilage, Grillparty, Rezept