Beschreibung
Kartoffelsuppe ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, ideal für kalte Tage.
Zutaten
Skala
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
- Die Kartoffeln, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln.
- In einem großen Topf die Zwiebel anbraten.
- Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Die Suppe kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Für mehr Geschmack können Gewürze wie Muskatnuss hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fette: 3g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterin: 30mg
Keywords: kartoffelsuppe aesthetic, cremige suppe, wintergericht