Beschreibung
Die Kartoffelsuppe aus dem Thermomix ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet.
Zutaten
Skala
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
Anweisungen
- Zwiebel zerkleinern: Grob gehackte Zwiebel in den Mixtopf geben, auf Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern.
- Zwiebel andünsten: 20 g Öl hinzufügen (optional), 3 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln hinzufügen: Gewürfelte Kartoffeln und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 kochen.
- Pürieren der Suppe: Auf Stufe 10 für 30 Sekunden pürieren.
- Sahne hinzufügen und würzen: Sahne und Gewürze hinzufügen, 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen.
- Servieren: Suppe in Schalen gießen und mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate frisch.
- Variationen mit zusätzlichen Gemüsesorten sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Thermomix
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 250
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 30 mg
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