Description
Die Kartoffelsuppe aus dem Thermomix ist ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
Instructions
- Zwiebel zerkleinern: Grob gehackte Zwiebel in den Mixtopf geben, auf Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern.
- Zwiebel andünsten: 20 g Öl hinzufügen (optional), 3 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 dünsten.
- Kartoffeln hinzufügen: Gewürfelte Kartoffeln und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 kochen.
- Pürieren der Suppe: Auf Stufe 10 für 30 Sekunden pürieren.
- Sahne hinzufügen und würzen: Sahne und Gewürze hinzufügen, 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen.
- Servieren: Suppe in Schalen gießen und mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und bleibt bis zu 3 Monate frisch.
- Variationen mit zusätzlichen Gemüsesorten sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Thermomix, einfach, nahrhaft, vegetarisch