Beschreibung
Die Einfache Kartoffelsuppe von Malene ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage.
Zutaten
Skala
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200ml Sahne
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Knoblauch, Gewürze, Karotten, Lauch
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und würfeln.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In einem großen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
- Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
- Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Gewünschte Gemüse hinzufügen und kurz mitkochen.
Notes
- Die Suppe kann leicht angepasst werden, indem verschiedene Gemüse hinzugefügt werden.
- Sie kann auch als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden.
- Ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 500mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 3g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterin: 20mg
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