Beschreibung
Die Kartoffelsuppe im Brottopf ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das in einem ausgehöhlten Brottopf serviert wird.
Zutaten
- Kartoffeln: 500 g geschälte und gewürfelte Kartoffeln
- Zwiebeln: Eine große gehackte Zwiebel
- Knoblauch: Zwei gehackte Knoblauchzehen
- Gemüsebrühe: Ein Liter Gemüsebrühe
- Sahne: 200 ml Sahne
- Frische Kräuter: Zwei Esslöffel gehackter Schnittlauch
- Gewürze: Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl: Zwei Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
- Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen, dann 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist.
- Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brottöpfe vorbereiten, indem Sie die Oberseite abschneiden und das Innere aushöhlen.
- Die heiße Kartoffelsuppe in die Brottöpfe füllen und servieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Version die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie geräuchertem Speck oder frischen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 40 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Brottopf, deutsches Rezept, vegetarisch