Description
Die Kartoffelsuppe im Thermomix ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln: geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel: grob gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe: für den herzhaften Geschmack
- 200 ml Sahne: für eine extra cremige Textur
- Salz und Pfeffer: zum Würzen
- 1 Bund Schnittlauch: fein gehackt, zur Garnitur
Instructions
- Zwiebeln zerkleinern: Zwiebeln in den Thermomix geben und auf Stufe 5 für 5 Sekunden zerkleinern.
- Zwiebeln andünsten: 30 g Öl oder Butter hinzufügen und bei 100 °C auf Stufe 1 für 3 Minuten dünsten.
- Kartoffeln hinzufügen: Gewürfelte Kartoffeln und Gemüsebrühe in den Thermomix geben und 20 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 garen.
- Pürieren der Suppe: Thermomix auf Stufe 8 für 30 Sekunden einstellen, bis die Suppe cremig ist.
- Sahne einrühren: 200 ml Sahne und Gewürze hinzufügen, 10 Sekunden auf Stufe 3 mischen.
- Servieren: Suppe in Schalen gießen und mit Schnittlauch garnieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält bis zu 3 Monate.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Thermomix
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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