Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
kartoffelsuppe ingwer

Kartoffelsuppe Ingwer: 7 Gründe für diese wärmende Freude


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Eine leckere und wärmende Kartoffelsuppe mit Ingwer.


Zutaten

Skala
  • 500g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 5cm)
  • 1l Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
  2. Den Ingwer schälen und reiben.
  3. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
  4. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
  5. Die Kartoffeln und den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  7. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  8. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

  • Serviere die Suppe mit frischem Brot.
  • Du kannst die Suppe mit Sahne verfeinern.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Kochen Zeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Suppen
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fette: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Faser: 5g
  • Protein: 4g
  • Cholesterin: 0mg

Keywords: kartoffelsuppe, ingwer, suppe, vegetarisch