Beschreibung
Eine einfache und leckere Kartoffelsuppe für Kinder.
Zutaten
Skala
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1l Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Anweisungen
- Die Kartoffeln, Zwiebel und Karotten schälen und würfeln.
- In einem großen Topf die Zwiebel anbraten.
- Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe dazu gießen und alles zum Kochen bringen.
- Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 250
- Zucker: 3g
- Natrium: 500mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 3g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterin: 20mg
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