Beschreibung
Kartoffelsuppe für Kleinkinder
Zutaten
Skala
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200 g Karotten, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Milch
- 30 g Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Zwiebel anbraten: In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
- Gemüse hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln und Karotten in den Topf geben. Gut umrühren, damit das Gemüse mit der Zwiebel und der Butter vermischt wird.
- Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Pürieren: Mit einem Pürierstab die Suppe glatt pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Alternativ kann die Suppe auch in einem Standmixer püriert werden.
- Milch einrühren: Die Milch zur pürierten Suppe geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf die Suppe nochmals kurz erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Servieren: Die Kartoffelsuppe in kleine Schalen füllen, damit sie für kleine Hände leicht zu greifen ist. Die Suppe kann warm serviert werden und ist eine perfekte, nahrhafte Mahlzeit für Kleinkinder.
Notes
- Für eine noch cremigere Konsistenz kann man mehr Milch hinzufügen.
- Man kann auch andere Gemüsesorten wie Erbsen oder Sellerie hinzufügen, um die Suppe abwechslungsreicher zu gestalten.
- Diese Suppe kann gut im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 5 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 15 mg
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