Beschreibung
Die Kartoffelsuppe mit Fleischbällchen ist ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Sie vereint die herzhaften Aromen von frischem Gemüse und zartem Fleisch in einer cremigen Suppe.
Zutaten
- Kartoffeln (500 g)
- Zwiebel (1 Stück)
- Karotten (2 Stück)
- Sellerie (2 Stangen)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Gemahlenes Rindfleisch (300 g)
- Semmelbrösel (100 g)
- Ei (1 Stück)
- Gemüsebrühe (1 Liter)
- Sahne (200 ml)
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Anweisungen
- Kartoffeln und Gemüse vorbereiten.
- Gemüse anbraten.
- Kartoffeln und Brühe hinzufügen.
- Fleischbällchen zubereiten.
- Fleischbällchen kochen.
- Suppe verfeinern.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 3 Monate.
- Für eine vegetarische Version können die Fleischbällchen durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 40 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Faser: 6 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 70 mg
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