Beschreibung
Die Kartoffelsuppe mit Kokosmilch ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die cremige Textur von Kartoffeln mit der exotischen Note der Kokosmilch vereint.
Zutaten
- Kartoffeln (500 g)
- Kokosmilch (400 ml)
- Zwiebel (1 Stück)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Gemüsebrühe (750 ml)
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter
Anweisungen
- Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Kartoffeln hinzufügen.
- Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
- Kokosmilch einrühren.
- Suppe pürieren.
- Abschmecken und verfeinern.
- Suppe servieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält sich bis zu 2-3 Monate.
- Frische Kräuter sind entscheidend für den Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 250 ml
- Kalorien: 250 kcal
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 13 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Kokosmilch, vegan, einfach, nahrhaft