Beschreibung
Ein klassisches und nahrhaftes Gericht, das aus Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in einer herzhaften Brühe besteht.
Zutaten
Skala
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe pürieren und die Sahne einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Suppe kann mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garniert werden.
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 2g
- Natrium: 500mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 3g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Faser: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterin: 20mg
Keywords: Kartoffelsuppe, Rezept, Komfortessen, nahrhaft