Beschreibung
Kichererbsensalat ist ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, das aus Kichererbsen und frischem Gemüse besteht.
Zutaten
Skala
- 1 Dose Kichererbsen
- 200g Cherrytomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frische Petersilie
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kichererbsen vorbereiten: Abtropfen lassen und abspülen.
- Gemüse schneiden: Cherrytomaten halbieren, Gurke würfeln und Zwiebel hacken.
- Petersilie hinzufügen: Grob hacken und zu den anderen Zutaten geben.
- Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Alles vermengen: Dressing über die Zutaten gießen und gut vermischen.
- Servieren: Auf einem Teller anrichten und genießen.
Notes
- Der Salat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Dressing separat aufbewahren, um die Frische des Gemüses zu erhalten.
- Variationen mit Feta-Käse oder Avocado sind möglich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Mittelmeer
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fette: 8g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Faser: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterin: 0mg
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