Beschreibung
Die knusprige Hähnchenbrust ist ein beliebtes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer knusprigen Panade vereint.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 4 Stück (ca. 600 g)
- Mehl: 100 g
- Eier: 2 Stück
- Semmelbrösel: 150 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Paprika: 1 Teelöffel
- Öl: zum Braten (ca. 200 ml)
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Filets leicht klopfen, um sie zarter zu machen.
- Filets in Joghurt mit Gewürzen marinieren (optional).
- Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei Schalen vorbereiten.
- Filets in Mehl, dann in Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Filets braten.
- Fertige Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
- Die Temperatur des Öls sollte etwa 180 Grad Celsius betragen.
- Variationen mit verschiedenen Gewürzen sind möglich.
- Die Hähnchenbrust kann auch im Ofen zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 100 mg
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