Beschreibung
Die knusprige panierte Hähnchenbrust ist ein beliebtes Gericht, das zarte Hähnchenbrust mit einer knusprigen, goldbraunen Panade vereint.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 4 Stück (ca. 600 g)
- Mehl: 100 g
- Eier: 2 Stück
- Semmelbrösel: 150 g
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
- Paprika: 1 Teelöffel
- Öl: zum Frittieren (ca. 500 ml)
Anweisungen
- Vorbereitung der Hähnchenbrust: Spülen Sie die Filets ab und tupfen Sie sie trocken.
- Panierstation einrichten: Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei Schalen vorbereiten.
- Hähnchen panieren: Filets in Mehl, dann in Eier und schließlich in Semmelbröseln wenden.
- Öl erhitzen: Öl in einer Pfanne auf etwa 180°C erhitzen.
- Hähnchen braten: Paniertes Hähnchen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Abtropfen lassen: Fertige Filets auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: Hähnchenbrust auf einem Teller anrichten und mit Beilagen servieren.
Notes
- Die Panade kann nach Belieben gewürzt werden.
- Für eine gesündere Variante kann die Hähnchenbrust im Ofen gebacken werden.
- Die Qualität der Zutaten beeinflusst den Geschmack erheblich.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Frittieren
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 150 mg
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