Description
Königsberger Klopse Lustig sind eine köstliche Spezialität aus Deutschland, die aus einer Mischung von Rinder- und Schweinehackfleisch, Zwiebeln, Semmelbröseln und Gewürzen bestehen und in einer cremigen Sauce serviert werden.
Ingredients
- Rinderhackfleisch (250 g)
- Schweinehackfleisch (250 g)
- Zwiebel (1, fein gehackt)
- Semmelbrösel (100 g)
- Ei (1)
- Milch (100 ml)
- Kapern (2 EL)
- Zitronensaft (1 EL)
- Butter (50 g)
- Mehl (50 g)
- Rinderbrühe (500 ml)
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Fleischbällchen vorbereiten: Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Zwiebel, Semmelbrösel, Ei und Milch in einer Schüssel vermengen und würzen.
- Fleischbällchen formen: Gleichmäßige Klopse aus der Mischung formen.
- Fleischbällchen garen: Klopse in kochendes Wasser geben und 15-20 Minuten garen.
- Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und eine Mehlschwitze herstellen, dann Rinderbrühe einrühren.
- Kapern und Zitronensaft hinzufügen: In die Sauce geben und abschmecken.
- Klopse in der Sauce servieren: Klopse in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen.
- Anrichten der Königsberger Klopse Lustig: Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack.
- Die Klopse nicht zu lange in der Sauce lassen, um ihre Form zu bewahren.
- Variationen mit Gemüse oder anderen Fleischsorten ausprobieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Königsberger Klopse, deutsche Küche, Fleischbällchen, Rezept