Beschreibung
Königsberger Klopse mit Dill sind ein klassisches deutsches Gericht aus Fleischbällchen in einer cremigen Sauce.
Zutaten
Skala
- 500g Rinderhackfleisch
- 200g Schweinehackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Kapern
- 1 Ei
- 100g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 L Brühe
- 200ml Sahne
- 1 Bund frischer Dill, gehackt
Anweisungen
- Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- Brühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Die Bällchen vorsichtig in die Brühe geben und etwa 20 Minuten garen.
- Die Bällchen herausnehmen und warm halten.
- Sahne und Kapern in die Brühe geben und aufkochen lassen.
- Die Bällchen zurück in die Sauce geben und mit Dill bestreuen.
Notes
- Serviere die Klopse mit Kartoffeln oder Reis.
- Frischer Dill verstärkt den Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 400
- Zucker: 2g
- Natrium: 800mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fette: 18g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Faser: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterin: 90mg
Keywords: Königsberger Klopse, Fleischbällchen, Dill, deutsches Gericht