Beschreibung
Kohlrabi in Sahne mit Fleischklößchen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist.
Zutaten
- Kohlrabi (500 g)
- Hackfleisch (400 g)
- Sahne (200 ml)
- Zwiebel (1 Stück)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Semmelbrösel (100 g)
- Petersilie (1 Bund)
- Salz und Pfeffer
- Öl (2 EL)
Anweisungen
- Kohlrabi vorbereiten: Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und blanchieren.
- Fleischklößchen zubereiten: Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen und Klößchen formen.
- Klößchen braten: In einer Pfanne Öl erhitzen und die Klößchen goldbraun braten.
- Sahnesauce zubereiten: Sahne in der Pfanne erhitzen, würzen und blanchierte Kohlrabischeiben hinzufügen.
- Anrichten des Gerichts: Fleischklößchen in die Sahnesauce geben und kurz köcheln lassen.
- Servieren: Gericht anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Zusätzliche Gemüsesorten können hinzugefügt werden.
- Das Gericht passt gut zu Reis oder frischem Brot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterin: 80 mg
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