Description
Kohlrabi in Sahne mit Fleischklößchen ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist.
Ingredients
- Kohlrabi (500 g)
- Hackfleisch (400 g)
- Sahne (200 ml)
- Zwiebel (1 Stück)
- Knoblauch (2 Zehen)
- Semmelbrösel (100 g)
- Petersilie (1 Bund)
- Salz und Pfeffer
- Öl (2 EL)
Instructions
- Kohlrabi vorbereiten: Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und blanchieren.
- Fleischklößchen zubereiten: Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Petersilie vermengen und Klößchen formen.
- Klößchen braten: In einer Pfanne Öl erhitzen und die Klößchen goldbraun braten.
- Sahnesauce zubereiten: Sahne in der Pfanne erhitzen, würzen und blanchierte Kohlrabischeiben hinzufügen.
- Anrichten des Gerichts: Fleischklößchen in die Sahnesauce geben und kurz köcheln lassen.
- Servieren: Gericht anrichten und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden.
- Zusätzliche Gemüsesorten können hinzugefügt werden.
- Das Gericht passt gut zu Reis oder frischem Brot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Kohlrabi, Fleischklößchen, Sahne, Rezept, deutsch