Beschreibung
Ein erfrischender und nahrhafter Kritharaki-Salat, perfekt für warme Tage.
Zutaten
Skala
- 250 g Kritharaki-Nudeln
- 200 g Kirschtomaten
- 1 große Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta-Käse
- 100 g Oliven
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kritharaki-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochprozess zu stoppen.
- In einer großen Schüssel die gekochten Kritharaki mit Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel, Feta und Oliven vermengen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
- Der Salat kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, z.B. mit Paprika oder Avocado.
- Servieren Sie den Salat als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen und Mischen
- Küche: Griechisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 3 g
- Natrium: 400 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 15 mg
Keywords: Kritharaki, Salat, griechisch, Feta, gesund