Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich diesen Vanillekuchen liebe! Er ist so einfach zu machen und trotzdem so unglaublich lecker. Wenn ich Gäste habe oder einfach nur eine süße Leckerei für mich selbst möchte, greife ich immer wieder zu diesem Rezept. Der Duft von frisch gebackenem Kuchen erfüllt die ganze Küche, und der erste Biss ist einfach himmlisch – zart und fluffig, mit dem perfekten Hauch von Vanille. Ihr werdet sehen, dass dieser Kuchen nicht nur für besondere Anlässe geeignet ist, sondern auch ein wunderbarer Begleiter für den Nachmittagskaffee ist. Glaubt mir, ihr werdet ihn lieben!

Zutatenliste

Für diesen köstlichen Vanillekuchen benötigt ihr folgende Zutaten:

• 250 g Mehl: Am besten Typ 405, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
• 200 g Zucker: Für die Süße, die den Kuchen so unwiderstehlich macht.
• 150 g Butter (weich): Sie sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet.
• 4 Eier: Sie sorgen für die fluffige Struktur des Kuchens – denkt daran, sie einzeln hinzuzufügen!
• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g): Damit der Kuchen schön aufgeht und luftig bleibt.
• 200 ml Milch: Für die nötige Feuchtigkeit und den Geschmack.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Das Geheimnis für den intensivsten Vanillegeschmack!
• 1 Prise Salz: Es rundet die Aromen ab und hebt den Geschmack hervor.

Stellt sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, das macht das Backen viel einfacher und sorgt für ein noch besseres Ergebnis!

So backen Sie den Kuchen

Jetzt geht es ans Eingemachte! Das Backen dieses Vanillekuchens ist wirklich ein Kinderspiel, und ich verspreche euch, es wird ein großer Erfolg. Lasst uns Schritt für Schritt durch das Rezept gehen, damit nichts schiefgeht!

Ofen vorheizen

Heizt euren Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Während der Ofen aufheizt, könnt ihr eure Kuchenform vorbereiten. Fettet sie mit etwas Butter ein oder legt sie mit Backpapier aus. So bleibt der Kuchen nach dem Backen nicht kleben – und das wollen wir ja nicht!

Butter und Zucker cremig rühren

In einer großen Schüssel gebt ihr die weiche Butter und den Zucker. Rührt alles gut durch, bis die Mischung hell und cremig ist. Ihr wollt diese luftige Konsistenz erreichen, die dem Kuchen seine Fluffigkeit verleiht.

Eier hinzufügen und Vanilleextrakt einrühren

Jetzt kommt der spannende Teil! Fügt die Eier nacheinander hinzu und rührt nach jedem einzelnen gut um. So kommt der Kuchen schön fluffig und gleichmäßig. Vergesst nicht, auch den Vanilleextrakt hinzuzufügen – das bringt den köstlichen Geschmack!

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel kombiniert ihr das Mehl, das Backpulver und das Salz. Das sorgt dafür, dass alles gleichmäßig verteilt ist, bevor es in die feuchte Mischung kommt.

Trockene und flüssige Zutaten kombinieren

Jetzt wird’s spannend! Gebt die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Fangt mit den trockenen Zutaten an und rührt gut um, bevor ihr wieder Milch hinzufügt. Diese Wechsel sorgen für eine geschmeidige Teigkonsistenz.

Teig in die Form füllen und backen

Gießt den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glättet die Oberfläche mit einem Teigschaber. Jetzt kommt der Kuchen für etwa 30-35 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Haltet nach dem köstlichen Duft Ausschau – das ist ein gutes Zeichen!

Abkühlen und Servieren

Lasst den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor ihr ihn auf ein Kuchengitter stürzt. Und voilà! Der Kuchen ist bereit, serviert zu werden. Ihr könnt ihn pur genießen oder mit etwas Puderzucker bestäuben. Der perfekte Genuss für jeden Anlass!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Simpel und schnell: Dieses Rezept ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, perfekt für Backanfänger!
• Unvergleichlicher Geschmack: Der Vanillegeschmack ist intensiv und macht jeden Bissen zu einem Genuss.
• Vielseitig: Ob als Geburtstagskuchen, Nachmittagskaffee oder als Basis für Torten – dieser Kuchen passt zu jeder Gelegenheit.
• Frisch und saftig: Dank der richtigen Mengen an Butter und Milch bleibt der Kuchen lange frisch und saftig.
• Ein Rezept für die ganze Familie: Kinder und Erwachsene lieben diesen klassischen Kuchen gleichermaßen!

Tipps für den perfekten Kuchen

Um sicherzustellen, dass euer Vanillekuchen perfekt gelingt, habe ich ein paar hilfreiche Tipps für euch! Zunächst einmal ist es wichtig, dass alle Zutaten wirklich bei Zimmertemperatur sind. Das macht den Mix einfacher und sorgt für eine bessere Textur. Wenn ihr den Kuchen aus dem Ofen nehmt, lasst ihn nicht zu lange in der Form, da er sonst feucht werden kann. Und hier kommt mein Geheimtipp: Wenn ihr den Kuchen vor dem Servieren mit einer dünnen Schicht Marmelade bestreicht und dann mit Puderzucker bestäubt, bekommt er eine herrlich fruchtige Note! Glaubt mir, das macht einen großen Unterschied!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich den Vanillekuchen aufbewahren?
Der Kuchen bleibt bis zu 3 Tage frisch, wenn ihr ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahrt. Wenn ihr ihn länger aufbewahren möchtet, könnt ihr ihn auch einfrieren!

Kann ich den Kuchen mit anderen Aromen variieren?
Auf jeden Fall! Ihr könnt zum Beispiel etwas Zitronenschale für eine frische Note oder Kakaopulver hinzufügen, um einen schokoladigen Kuchen zu kreieren. Die Möglichkeiten sind endlos!

Was kann ich tun, wenn der Kuchen nicht aufgeht?
Das kann passieren, wenn das Backpulver nicht mehr frisch ist oder wenn die Zutaten nicht richtig vermischt wurden. Stellt sicher, dass ihr frisches Backpulver verwendet und die trockenen Zutaten gut in die feuchte Mischung einarbeitet.

Kann ich diesen Kuchen glutenfrei machen?
Ja, das könnt ihr! Ersetzt einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Die Konsistenz kann leicht variieren, aber es funktioniert super!

Wie kann ich den Kuchen dekorieren?
Ihr könnt den Kuchen ganz einfach mit Puderzucker bestäuben, frischen Früchten oder sogar einer leckeren Glasur dekorieren. Ein bisschen Schlagsahne macht sich auch hervorragend dazu!

Nährwertangaben

Hier sind die geschätzten Nährwertangaben für ein Stück dieses köstlichen Vanillekuchens. Diese Werte können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgrößen leicht variieren, aber sie geben euch eine gute Vorstellung davon, was ihr erwartet:

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 10 g
• Gesättigte Fette: 6 g
• Transfette: 0 g
• Ungesättigte Fette: 4 g
• Cholesterin: 80 mg
• Eiweiß: 4 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Zucker: 20 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Natrium: 150 mg

Denkt daran, dass diese Werte Schätzungen sind und je nach Zutaten und Zubereitung variieren können. Aber ich bin mir sicher, dass jeder Bissen es wert ist!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen

Ich würde mich riesig freuen, von euren eigenen Erfahrungen beim Kuchen backen zu hören! Habt ihr diesen köstlichen Vanillekuchen ausprobiert? Wie ist er euch gelungen? Vielleicht habt ihr sogar eine kreative Variante entwickelt oder einen besonderen Anlass, zu dem ihr ihn gebacken habt? Lasst es mich wissen! Schreibt mir in die Kommentare, wie ihr euren Kuchen dekoriert habt oder welche Tipps ihr für andere Backenthusiasten habt. Gemeinsam können wir unsere Backkünste verbessern und noch mehr leckere Rezepte entdecken. Ich kann es kaum erwarten, eure Geschichten zu lesen!

kuchen backen 8 Schritte zum perfekten Vanillekuchen

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• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 55 Minuten
• Ertrag: 12 Stücke 1x
• Ernährung: Vegetarisch

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Beschreibung

Ein einfacher und köstlicher Vanillekuchen, perfekt für jeden Anlass.

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Zutaten

Skala 1x2x3x

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 150 g Butter (weich)
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
• 200 ml Milch
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

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Anweisungen

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine runde Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) mit Butter ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
3. Eier hinzufügen: Fügen Sie nacheinander die Eier hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um.
4. Vanilleextrakt einrühren: Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie ihn unter die Mischung.
5. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
6. Trockene und flüssige Zutaten kombinieren: Fügen Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut durch.
7. Teig in die Form füllen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberfläche.
8. Backen: Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten.
9. Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
10. Servieren: Der Kuchen kann pur oder mit Puderzucker serviert werden.

Notes

• Die Zutaten sollten bei Zimmertemperatur sein.
• Der Kuchen bleibt bis zu 3 Tage frisch in einem luftdichten Behälter.
• Er eignet sich hervorragend als Basis für Torten oder mit Sahne und Früchten.

• Prep Time: 20 Minuten
• Kochen Zeit: 35 Minuten
• Kategorie: Dessert
• Methode: Backen
• Küche: Deutsch

Ernährung

• Portionsgröße: 1 Stück
• Kalorien: 250
• Zucker: 20 g
• Natrium: 150 mg
• Fett: 10 g
• Gesättigte Fettsäuren: 6 g
• Ungesättigte Fette: 4 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Faser: 1 g
• Protein: 4 g
• Cholesterin: 80 mg

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