Beschreibung
Der Kuchen Jäger ist ein köstlicher, fruchtiger Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Er begeistert mit seinem saftigen Teig und den frischen Beeren.
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 200 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße und trägt zur goldbraunen Farbe bei.
- 150 g Butter (weich): Weiche Butter sorgt für einen saftigen und zarten Teig.
- 3 Eier: Eier sind wichtig für die Bindung und geben dem Kuchen Struktur.
- 1 Päckchen Backpulver: Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und luftig wird.
- 200 ml Milch: Milch macht den Teig geschmeidig und trägt zur Feuchtigkeit bei.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Vanilleextrakt bringt ein wunderbares Aroma in den Kuchen.
- 300 g frische Beeren: Die Beeren sind das Herzstück des Kuchens und sorgen für einen fruchtigen Geschmack.
- Puderzucker: Zum Bestäuben des Kuchens vor dem Servieren.
Anweisungen
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Beeren waschen, trocknen und vorbereiten.
- Den Teig in die gefettete Kuchenform gießen und die Beeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Er kann mit verschiedenen saisonalen Früchten variiert werden.
- Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage frisch.
- Er kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 6 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Kuchen, Jäger, fruchtig, Dessert, einfach, Backen