Description
Der Kuchen Jäger ist ein köstlicher, fruchtiger Kuchen, der sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Er begeistert mit seinem saftigen Teig und den frischen Beeren.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 200 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße und trägt zur goldbraunen Farbe bei.
- 150 g Butter (weich): Weiche Butter sorgt für einen saftigen und zarten Teig.
- 3 Eier: Eier sind wichtig für die Bindung und geben dem Kuchen Struktur.
- 1 Päckchen Backpulver: Das Backpulver sorgt dafür, dass der Kuchen schön aufgeht und luftig wird.
- 200 ml Milch: Milch macht den Teig geschmeidig und trägt zur Feuchtigkeit bei.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Vanilleextrakt bringt ein wunderbares Aroma in den Kuchen.
- 300 g frische Beeren: Die Beeren sind das Herzstück des Kuchens und sorgen für einen fruchtigen Geschmack.
- Puderzucker: Zum Bestäuben des Kuchens vor dem Servieren.
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Beeren waschen, trocknen und vorbereiten.
- Den Teig in die gefettete Kuchenform gießen und die Beeren gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Kuchen 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Er kann mit verschiedenen saisonalen Früchten variiert werden.
- Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage frisch.
- Er kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kuchen, Jäger, fruchtig, Dessert, einfach, Backen