Beschreibung
Erster Geburtstagskuchen
Zutaten
Skala
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Butter (weich)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Zuckerguss (Frosting)
- 100 g Streusel (bunte)
Anweisungen
- Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie zwei runde Kuchenformen (Ø 20 cm) mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Teig zubereiten: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie sie gut unter, bis die Masse hell und luftig ist.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch und dem Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Ei-Mischung. Beginnen Sie und enden Sie mit dem Mehl. Rühren Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backen: Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die zwei vorbereiteten Kuchenformen auf. Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Kuchen in den Formen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
- Dekorieren: Sobald die Kuchen vollständig abgekühlt sind, können Sie mit dem Frosting beginnen. Nehmen Sie einen Kuchen und streichen Sie eine Schicht Zuckerguss darauf. Legen Sie den zweiten Kuchen darauf und decken Sie auch die Oberseite und die Seiten mit Frosting ab.
- Streusel hinzufügen: Bestreuen Sie den Kuchen großzügig mit bunten Streuseln, um ihm ein festliches Aussehen zu verleihen.
- Servieren: Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn an einem besonderen Anlass, wie dem ersten Geburtstag. Dieser Kuchen wird sicherlich ein Hit bei den Gästen sein!
Notes
- Sie können den Kuchen auch mit frischen Früchten oder essbaren Blumen dekorieren, um ihm eine persönliche Note zu verleihen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 70 mg
Keywords: kuchen zum 1. geburtstag