Description
Ein bunter und festlicher Kuchen zur Einschulung, der den Übergang von der Vorschule zur Grundschule symbolisiert.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Kuchens und sorgt für die richtige Konsistenz.
- 200 g Zucker: Zucker verleiht dem Kuchen die nötige Süße und hilft, eine schöne Kruste zu bilden.
- 4 Eier: Eier sind entscheidend für die Bindung der Zutaten und tragen zur Luftigkeit des Teigs bei.
- 150 g Butter (weich): Weiche Butter sorgt für einen geschmeidigen Teig und einen reichhaltigen Geschmack.
- 1 Päckchen Backpulver: Backpulver ist das Treibmittel, das den Kuchen beim Backen aufgehen lässt.
- 200 ml Milch: Milch macht den Teig feucht und sorgt für eine zarte Textur.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Vanilleextrakt fügt eine angenehme Aromatik hinzu und rundet den Geschmack ab.
- 100 g Puderzucker: Puderzucker wird für das Frosting verwendet und sorgt für eine süße, glatte Oberfläche.
- Lebensmittelfarbe (verschiedene Farben): Lebensmittelfarbe bringt Farbe in den Kuchen und macht ihn zu einem echten Hingucker.
Instructions
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine runde Kuchenform (Ø 24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Vanilleextrakt hinzufügen und gut mixen.
- Teig gleichmäßig in mehrere Schüsseln aufteilen und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Gut umrühren.
- Die verschiedenen Teigfarben nacheinander in die vorbereitete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
- Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Puderzucker mit Wasser oder Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Lebensmittelfarbe hinzufügen.
- Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen auftragen und nach Belieben dekorieren.
- Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Der Kuchen kann 3-5 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann Weizenmehl durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- Für eine vegane Version Eier durch Apfelmus oder Leinsamen ersetzen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kuchen, Einschulung, Rezept, bunt, festlich