Description
Kuchencreme ist eine köstliche, cremige Mischung, die oft als Füllung für Torten oder als eigenständiges Dessert verwendet wird.
Ingredients
- Milch: 500 ml
- Zucker: 150 g
- Speisestärke: 50 g
- Eigelb: 4 Stück
- Butter: 100 g
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Schlagsahne: 250 ml
Instructions
- Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zucker und Speisestärke in einer separaten Schüssel vermischen.
- Eigelb zur Zucker-Speisestärke-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Heißes Milchgemisch langsam in die Eigelb-Mischung einrühren.
- Die Mischung zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Vanilleextrakt und Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Kuchencreme heben.
- Die Kuchencreme auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren dekorieren und anrichten.
Notes
- Die Kuchencreme kann mit verschiedenen Aromen variiert werden.
- Sie kann auch eingefroren werden, jedoch kann die Textur nach dem Auftauen variieren.
- Frische Früchte passen hervorragend zur Kuchencreme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Kuchencreme, Dessert, Füllung, Torte, Rezept