Beschreibung
Kuchencreme ist eine köstliche, cremige Mischung, die oft als Füllung für Torten oder als eigenständiges Dessert verwendet wird.
Zutaten
- Milch: 500 ml
- Zucker: 150 g
- Speisestärke: 50 g
- Eigelb: 4 Stück
- Butter: 100 g
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Schlagsahne: 250 ml
Anweisungen
- Milch in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zucker und Speisestärke in einer separaten Schüssel vermischen.
- Eigelb zur Zucker-Speisestärke-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Heißes Milchgemisch langsam in die Eigelb-Mischung einrühren.
- Die Mischung zurück in den Topf gießen und unter ständigem Rühren erhitzen.
- Vanilleextrakt und Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Kuchencreme heben.
- Die Kuchencreme auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren dekorieren und anrichten.
Notes
- Die Kuchencreme kann mit verschiedenen Aromen variiert werden.
- Sie kann auch eingefroren werden, jedoch kann die Textur nach dem Auftauen variieren.
- Frische Früchte passen hervorragend zur Kuchencreme.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 150 mg
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