Beschreibung
Ein köstliches und gesundes Rezept für eine Kücheninsel mit Spinat und Feta, ideal für verschiedene Anlässe.
Zutaten
- Blätterteig: 500 g (frisch oder tiefgefroren)
- Frischkäse: 200 g
- Spinat: 300 g (frisch oder tiefgefroren)
- Feta-Käse: 150 g
- Knoblauch: 2 Zehen
- Eigelb: 1 (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 1 Esslöffel (zum Anbraten)
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten: Spinat waschen und grob schneiden, Knoblauch schälen und hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten und dann den Spinat hinzufügen und 3-4 Minuten braten.
- Feta-Käse bröckeln und mit Frischkäse in einer Schüssel vermengen.
- Blätterteig ausrollen, in eine rustikale Form schneiden und die Spinat-Feta-Mischung in die Mitte geben.
- Die Ränder des Blätterteigs über die Füllung klappen und mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Variiere die Käsesorten nach Geschmack.
- Serviere mit einem frischen Salat oder Joghurtdip.
- Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 500 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 50 mg
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