Beschreibung
Ein köstliches Rezept für einen lactosefreien Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und für alle geeignet ist.
Zutaten
Skala
- 200 g glutenfreies Mehl
- 250 ml Mandelmilch
- 100 g Kokosöl (geschmolzen)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 15 g)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie die Kuchenform vor.
- Vermengen Sie das glutenfreie Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt verquirlen.
- Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30-35 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und dekorieren Sie ihn nach Belieben.
Notes
- Variationen mit Früchten, Nüssen oder Schokolade sind möglich.
- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten wirklich lactosefrei sind.
- Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 70 mg
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