Beschreibung
Leichtes Sesam-Hähnchen ist ein köstliches und gesundes Gericht, das zarte Hähnchenstücke mit einer aromatischen Marinade kombiniert.
Zutaten
- Hähnchenbrust: 500 g, in mundgerechte Stücke geschnitten
- Sesamöl: 2 Esslöffel
- Sojasauce: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), frisch gerieben
- Sesamsamen: 2 Esslöffel, geröstet
- Frühlingszwiebeln: 3 Stück, in Ringe geschnitten
- Brokkoli: 300 g, in Röschen zerteilt
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und den Brokkoli in Röschen zerteilen.
- Marinieren Sie das Hähnchen mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer und lassen Sie es mindestens 30 Minuten einziehen.
- Bereiten Sie eine einfache Sesam-Sauce aus Sojasauce und Honig vor.
- Braten Sie das marinierte Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Fügen Sie den blanchierten Brokkoli hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten. Servieren Sie das Gericht mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von anderem Gemüse oder Tofu.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden, indem das Hähnchen am Vortag mariniert wird.
- Reis, Quinoa oder Salat passen hervorragend als Beilage.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 70 mg
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