Beschreibung
Der Low-Calorie Apple Cake ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Apfelkuchens mit weniger Kalorien.
Zutaten
- Äpfel: 3 große, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- Vollkornmehl: 200 g
- Ungesüßter Apfelmus: 150 g
- Eier: 2 große
- Zimt: 1 Teelöffel (plus etwas zum Bestäuben)
- Backpulver: 1 Teelöffel
- Süßungsmittel: 100 g (z.B. Stevia oder Erythrit, nach Geschmack)
Anweisungen
- Äpfel gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Süßungsmittel vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und ungesüßten Apfelmus verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Teig gut umrühren, bis er homogen ist, und in die vorbereitete Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren leicht mit Zimt bestäuben.
Notes
- Variationen mit Nüssen, Trockenfrüchten oder anderen Gewürzen sind möglich.
- Der Kuchen kann glutenfrei zubereitet werden, indem das Vollkornmehl durch glutenfreies Mehl ersetzt wird.
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 150-180
- Zucker: 5-7 g
- Natrium: 0 mg
- Fett: 2-3 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fette: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30-35 g
- Faser: 3-4 g
- Protein: 3-4 g
- Cholesterin: 0 mg
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