Beschreibung
Der Low-Calorie Apple Cake ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Apfelkuchens, ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Zutaten
- Äpfel: 3 große, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- Vollkornmehl: 200 g
- Ungesüßter Apfelmus: 150 g
- Eier: 2 große
- Zimt: 1 Teelöffel
- Backpulver: 1 Teelöffel
- Süßungsmittel: nach Geschmack (ca. 50 g)
Anweisungen
- Die Äpfel gründlich waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem ungesüßten Apfelmus und dem Süßungsmittel vermischen.
- Vollkornmehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben und in eine gefettete Kuchenform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
- Der Kuchen kann glutenfrei zubereitet werden, indem das Vollkornmehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzt wird.
- Im Kühlschrank hält der Kuchen 4-5 Tage, im Gefrierfach bis zu 3 Monate.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 120
- Zucker: 5 g
- Natrium: 0 mg
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fette: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Faser: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterin: 0 mg
Keywords: Apfelkuchen, kalorienarm, gesund, Dessert, einfach