Beschreibung
Ein leichter und köstlicher Käsekuchen, der kalorienarm ist und ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.
Zutaten
- Frischkäse: 200 g (fettarm)
- Griechischer Joghurt: 200 g (fettarm)
- Eier: 2 Stück
- Süßungsmittel: 100 g (z.B. Erythrit)
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Mandelmehl: 50 g
- Backpulver: 1 Teelöffel
Anweisungen
- Bereite alle Zutaten vor und lasse den Frischkäse und den Joghurt auf Zimmertemperatur kommen.
- Mische das Mandelmehl mit dem Backpulver in einer Schüssel und drücke die Mischung in die vorbereitete Springform.
- Vermenge den Frischkäse und den Joghurt in einer großen Schüssel, bis sie cremig sind. Füge die Eier, das Süßungsmittel, den Vanilleextrakt und den Zitronensaft hinzu und mische alles gut.
- Gieße die Füllung auf den Boden in der Springform und backe den Käsekuchen bei 160°C für 30-35 Minuten.
- Lass den Käsekuchen abkühlen und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Notes
- Variiere den Käsekuchen mit verschiedenen Aromen wie Schokolade oder Früchten.
- Vermeide häufige Fehler wie zu hohe Backtemperatur oder unzureichendes Abkühlen.
- Der Käsekuchen kann bis zu drei Tage im Voraus zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 150-200
- Zucker: 1 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 50 mg
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