Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Low Carb Cheesecake Muffins für gesunde Naschkatzen

Low Carb Cheesecake Muffins für gesunde Naschkatzen


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Ertrag: 12 Muffins

Beschreibung

Low Carb Cheesecake Muffins sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins, die den cremigen Geschmack von Käsekuchen mit der praktischen Form eines Muffins kombinieren.


Zutaten

  • Frischkäse: 200g
  • Mandelmehl: 100g
  • Eier: 2 Stück
  • Erythrit: 50g
  • Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
  • Backpulver: 1 Teelöffel

Anweisungen

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
  4. Erythrit und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  5. Mandelmehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  6. Trockene Zutaten zur Frischkäse-Ei-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
  7. Muffinförmchen gleichmäßig mit der Teigmischung füllen und 20-25 Minuten backen.
  8. Nach dem Backen einige Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  9. Warm oder kalt servieren.

Notes

  • Die Muffins können mit Erythrit bestäubt werden.
  • Variationen wie Zitronen- oder Schokoladenstückchen sind möglich.
  • Die Muffins können bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder eingefroren aufbewahrt werden.
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Kochen Zeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Muffin
  • Kalorien: 150
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fette: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Kohlenhydrate: 5g
  • Faser: 2g
  • Protein: 5g
  • Cholesterin: 50mg

Keywords: Low Carb, Cheesecake, Muffins, gesund, Rezept