Beschreibung
Ein gesundes und köstliches Gericht mit Hähnchenbrust, Zucchini und Tomaten in einer cremigen Frischkäse-Sauce.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet: 500 g
- Zucchini: 2 Stück
- Tomaten: 300 g
- Frischkäse: 200 g
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Italienische Kräuter: 1 Teelöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenbrust vorbereiten: Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
- Zucchini und Tomaten schneiden: Zucchini in Scheiben und Tomaten vierteln.
- Hähnchen braten: Hähnchenbrustfilets in Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse anbraten: Knoblauch anbraten, dann Zucchini und Tomaten hinzufügen.
- Frischkäse-Sauce zubereiten: Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Anrichten: Hähnchenbrustfilets auf Teller legen und mit der Sauce servieren.
- Servieren: Warm genießen, eventuell mit Beilagen.
Notes
- Variationen des Gemüses sind möglich.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden.
- Frischkäse kann durch Ricotta oder Mascarpone ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 4 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Low-Carb, Hähnchenbrust, Zucchini, Tomaten, Frischkäse, gesund