Beschreibung
Der Low Carb Käsekuchen ohne Boden ist eine köstliche und gesunde Dessert-Option, die perfekt für alle ist, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten.
Zutaten
- Frischkäse: 500 g
- Saure Sahne: 200 g
- Eier: 3
- Erythrit: 100 g
- Vanilleextrakt: 1 TL
- Zitronensaft: 2 EL
Anweisungen
- Ofen auf 160°C (320°F) vorheizen und eine runde Springform mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse in einer großen Schüssel mit einem Handmixer glatt rühren.
- Saure Sahne hinzufügen und gut vermischen.
- Eier einzeln hinzufügen und nach jedem Ei gut umrühren.
- Erythrit, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und alles gut mixen.
- Käsekuchenmasse in die Springform gießen und 45-50 Minuten backen.
- Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren aus der Springform nehmen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Der Käsekuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 180
- Zucker: 2 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
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