Description
Low Carb Pizzabrötchen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pizzabrötchen, ideal für alle, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl: Hauptzutat für die Struktur und kohlenhydratarm.
- 200 g Mozzarella-Käse, gerieben: Sorgt für eine cremige Textur und herzhaften Geschmack.
- 100 g Frischkäse: Trägt zur Feuchtigkeit und zum Geschmack bei.
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung: Verleiht den Brötchen ein tolles Aroma.
- 100 g Peperoni, in Scheiben: Gibt eine würzige Note.
- 1 Ei: Bindet die Zutaten.
- 1 Prise Salz: Verstärkt den Geschmack.
- 1 Prise Pfeffer: Fügt eine leichte Schärfe hinzu.
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Geriebenen Mozzarella und Frischkäse in der Mikrowelle schmelzen.
- Mandelmehl, italienische Gewürzmischung, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Die geschmolzene Käsemischung hinzufügen und gut umrühren.
- Peperoni unter den Teig heben.
- Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein Backblech legen.
- Brötchen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Brötchen abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Brötchen können mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse variiert werden.
- Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder im Gefrierfach bis zu 3 Monate möglich.
- Die Brötchen sind glutenfrei und ideal für Diabetiker.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Low Carb, Pizzabrötchen, glutenfrei, Snack, gesund