Einführung in das Marinierte Entenbrust Rezept

Was ist marinierte Entenbrust?

Marinierte Entenbrust ist ein köstliches Gericht, das durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack besticht. Die Entenbrust wird in einer aromatischen Marinade eingelegt, die ihr nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch dafür sorgt, dass das Fleisch saftig bleibt. Diese Zubereitungsart ist besonders beliebt in der asiatischen Küche, wo Sojasauce und Honig häufig verwendet werden, um eine harmonische Balance zwischen Süße und Salzigkeit zu erreichen.

Die Marinade besteht aus einfachen Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind. Sojasauce bringt eine salzige Note, während Honig für eine angenehme Süße sorgt. Knoblauch und Ingwer fügen eine würzige Tiefe hinzu, die das Gericht noch interessanter macht. Durch das Marinieren wird das Fleisch nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch zarter, da die Säuren in der Marinade helfen, die Struktur des Fleisches zu lockern.

Marinierte Entenbrust eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder ein festliches Abendessen. Sie ist einfach zuzubereiten und beeindruckt durch ihre elegante Präsentation. Serviert mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem knackigen Salat, wird dieses Gericht sicherlich zum Highlight Ihres Menüs. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen, die diese marinierte Entenbrust zu bieten hat!

Zutaten für das Marinierte Entenbrust Rezept

Um ein köstliches marinierte Entenbrust Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Diese sind nicht nur leicht erhältlich, sondern auch entscheidend für den vollen Geschmack des Gerichts. Hier ist eine Liste der benötigten Zutaten:

• 2 Entenbrustfilets (ca. 400 g): Wählen Sie frische, hochwertige Entenbrust, um das beste Ergebnis zu erzielen.
• 4 Esslöffel Sojasauce: Diese sorgt für die salzige Basis der Marinade und verleiht dem Fleisch eine tiefere Farbe.
• 2 Esslöffel Honig: Der Honig bringt eine angenehme Süße und hilft, die Aromen zu balancieren.
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt: Knoblauch fügt eine würzige Note hinzu, die das Gericht bereichert.
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben: Ingwer bringt Frische und eine leichte Schärfe in die Marinade.
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen: Pfeffer verstärkt die Aromen und sorgt für einen kleinen Kick.
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian: Thymian ergänzt die anderen Zutaten und verleiht dem Gericht eine herzhafte Note.

Diese Zutaten sind die Grundlage für ein schmackhaftes marinierte Entenbrust Rezept. Sie können die Mengen nach Ihrem Geschmack anpassen, um die perfekte Balance zu finden. Achten Sie darauf, frische Zutaten zu verwenden, um das beste Aroma zu erzielen. Mit diesen einfachen, aber effektiven Zutaten wird Ihre marinierte Entenbrust garantiert ein Hit!

Für weitere köstliche Rezepte, wie Schweinefilet mit Honig-Senf-Glasur oder Hähnchen mit Senf-Sauce, schauen Sie sich unsere Sammlung an!

Marinierte Entenbrust: Ein Genuss für Feinschmecker!

---

• Autor: Julia marin
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 2 Portionen 1x
• Ernährung: Glutenfrei

Drucken-Rezept

Pin-Rezept

Beschreibung

Marinierte Entenbrust ist ein köstliches Gericht mit zarter Textur und intensivem Geschmack, ideal für besondere Anlässe.

---

Zutaten

Skala 1x2x3x

• 2 Entenbrustfilets (ca. 400 g)
• 4 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian

---

Anweisungen

1. Die Entenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Thymian vermengen.
3. Die Entenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
4. Die marinierten Entenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Entenbrustfilets auf der Hautseite anbraten, bis sie knusprig sind.
6. Die Filets wenden und die Hitze reduzieren, bis das Fleisch durchgegart ist.
7. Die Entenbrust in Scheiben schneiden und servieren.

Notes

• Servieren Sie die Entenbrust mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat.
• Die Marinierzeit kann je nach Geschmack verlängert werden.
• Frische Zutaten sorgen für das beste Aroma.

• Prep Time: 10 Minuten
• Kochen Zeit: 20 Minuten
• Kategorie: Hauptgericht
• Methode: Braten
• Küche: Asiatisch

Ernährung

• Portionsgröße: 200 g
• Kalorien: 350
• Zucker: 10 g
• Natrium: 800 mg
• Fett: 20 g
• Gesättigte Fettsäuren: 5 g
• Ungesättigte Fette: 15 g
• Trans Fat: 0 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Faser: 1 g
• Protein: 30 g
• Cholesterin: 80 mg

Keywords: Entenbrust, marinierte Entenbrust, asiatische Küche, Rezept