Beschreibung
Marinierte Entenbrust ist ein köstliches Gericht mit zarter Textur und intensivem Geschmack, ideal für besondere Anlässe.
Zutaten
Skala
- 2 Entenbrustfilets (ca. 400 g)
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
Anweisungen
- Die Entenbrustfilets gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Thymian vermengen.
- Die Entenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Die marinierten Entenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die Entenbrustfilets auf der Hautseite anbraten, bis sie knusprig sind.
- Die Filets wenden und die Hitze reduzieren, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Die Entenbrust in Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Servieren Sie die Entenbrust mit frischem Gemüse oder einem knackigen Salat.
- Die Marinierzeit kann je nach Geschmack verlängert werden.
- Frische Zutaten sorgen für das beste Aroma.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Ernährung
- Portionsgröße: 200 g
- Kalorien: 350
- Zucker: 10 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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