Description
Marinierte Hähnchenbrust ist ein köstliches Gericht, das durch das Einlegen von Hähnchenbrustfilets in eine aromatische Marinade zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 Zweige frischer Rosmarin, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Marinade vorbereiten: Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Grill oder Pfanne vorbereiten: Grill auf mittlere Hitze vorheizen oder Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
- Hähnchen braten: Filets aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den Grill oder in die Pfanne legen. 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Ruhen lassen: Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Servieren: In Scheiben schneiden und mit Beilagen nach Wahl anrichten.
Notes
- Für intensiveren Geschmack kann die Marinierzeit auf bis zu 4 Stunden verlängert werden.
- Die Innentemperatur des Hähnchens sollte mindestens 75 °C betragen.
- Die Marinade kann nicht wiederverwendet werden, wenn sie mit rohem Hähnchen in Kontakt gekommen ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Grillen oder Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
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