Beschreibung
Mariniertes gegrilltes Hähnchen mit Curry ist ein köstliches Gericht, das durch seine aromatische Marinade besticht und zartes, saftiges Fleisch bietet.
Zutaten
- Hähnchenschenkel: 1 kg
- Joghurt: 250 g
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), gerieben
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Marinade vorbereiten: Joghurt, Currypulver, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- Das Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel in die Marinade legen und abgedeckt für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Den Grill vorbereiten: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Das Hähnchen grillen: Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und 6-8 Minuten pro Seite grillen.
- Servieren und genießen: Hähnchen nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen und dann anrichten.
Notes
- Die Marinade kann mit Kokosmilch für eine cremigere Textur angepasst werden.
- Für mehr Schärfe können Cayennepfeffer oder frische Chilis hinzugefügt werden.
- Früchte wie pürierte Mangos oder Ananas können für eine fruchtige Note verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Indisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenschenkel
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 100 mg
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