Beschreibung
Ein köstliches Rezept für mariniertes Grillfleisch, das zart und geschmackvoll ist.
Zutaten
- Olivenöl: 4 Esslöffel
- Knoblauch: 4 Zehen, frisch gehackt
- Sojasauce: 3 Esslöffel
- Schwarzer Pfeffer: 1 Teelöffel
- Kräuter: 2 Teelöffel (Thymian, Rosmarin oder Oregano)
- Rindfleisch: 500g (z.B. Rindersteaks oder -filets)
- Schweinefleisch: 500g (z.B. Schweinenacken oder -filets)
Anweisungen
- Fleisch vorbereiten: Rind- und Schweinefleisch in gleichmäßige Stücke schneiden (2-3 cm dick).
- Marinade anrühren: Olivenöl, gehackten Knoblauch, Sojasauce, schwarzen Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel vermengen.
- Fleisch marinieren: Fleischstücke in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Grillen des marinierten Fleischs: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und das Fleisch 4-6 Minuten pro Seite grillen.
- Servieren und genießen: Fleisch ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Beilagen servieren.
Notes
- Für intensivere Aromen über Nacht marinieren.
- Grillrost leicht einölen, um das Ankleben zu verhindern.
- Fleischthermometer verwenden, um die Garstufe zu überprüfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 10-12 Minuten
- Kategorie: Grillen
- Methode: Grillen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 150g
- Kalorien: 350
- Zucker: 1g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 5g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 80mg
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