Beschreibung
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Marsala-Hühnchen mit Fettuccine, das italienisches Flair auf den Tisch bringt.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 500 g
- Marsala-Wein: 200 ml
- Fettuccine: 250 g
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Champignons: 200 g, in Scheiben geschnitten
- Sahne: 200 ml
- Petersilie: 2 Esslöffel, frisch gehackt
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Knoblauch und Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis die Champignons weich sind.
- Den Marsala-Wein hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Sahne einrühren und köcheln lassen.
- Die Fettuccine in einem großen Topf kochen und al dente abgießen.
- Die gekochten Fettuccine mit der Marsala-Sauce vermengen und das Hähnchen darauflegen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Das Gericht kann leicht variiert werden, z.B. durch die Verwendung von Putenbrust oder Tofu.
- Für eine schärfere Note können rote Paprikaflocken hinzugefügt werden.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten und Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 3 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Faser: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Marsala-Hühnchen, Fettuccine, italienisches Rezept, einfaches Abendessen