Beschreibung
Pizzabrötchen sind kleine, köstliche Teigbällchen, die mit verschiedenen Zutaten gefüllt oder einfach nur gewürzt werden. Sie sind eine beliebte Snack-Option und eignen sich hervorragend für Partys, als Fingerfood oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe.
Zutaten
Skala
- 500 g Mehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 10 g Salz
- 10 g Zucker
- 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
Anweisungen
- Teig vorbereiten: Mische lauwarmes Wasser mit Zucker und Trockenhefe, lasse es 5-10 Minuten stehen. Vermenge Mehl und Salz, füge das Hefewasser und Olivenöl hinzu und knete zu einem groben Teig.
- Füllung zubereiten: Bereite die gewünschte Füllung vor, indem du die Zutaten klein schneidest oder reibst.
- Pizzabrötchen formen: Lass den Teig eine Stunde gehen, teile ihn in Portionen von 50 g und forme Kugeln. Fülle sie nach Wunsch.
- Backen: Lege die geformten Brötchen auf ein Blech, lasse sie 30 Minuten gehen, heize den Ofen auf 220 °C vor und backe die Brötchen 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.
Notes
- Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Käse, Wurst oder Gemüse.
- Aufbewahrung: Pizzabrötchen sind bis zu 2 Tage frisch in einem luftdichten Behälter und bis zu 3 Monate im Gefrierfach haltbar.
- Vegan: Ersetze Olivenöl durch pflanzliches Öl und achte auf vegane Füllungen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Pizzabrötchen (ca. 50 g)
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 1 g
- Natrium: 0,2 g
- Fett: 5 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Protein: 4 g
Keywords: Pizzabrötchen, Rezept, Snack, italienisch, Fingerfood