Beschreibung
Maultaschen Asiatisch sind eine kreative Interpretation der traditionellen deutschen Maultaschen, gefüllt mit würzigem Schweinehackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
Zutaten
Skala
- Frische oder gefrorene Maultaschen
- 500g Schweinehackfleisch
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
- 2–3 Karotten, in feine Streifen geschnitten
- 1 Pak Choi, in Streifen geschnitten
- 3–4 EL Sojasauce
- 2–3 EL Sesamöl
Anweisungen
- Füllung zubereiten: Schweinehackfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
- Maultaschen füllen: Maultaschen vorsichtig öffnen und mit der Füllung befüllen.
- Maultaschen kochen: In sprudelndem Wasser 8-10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Gemüse anbraten: Karotten und Pak Choi in Sesamöl anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Maultaschen hinzufügen: Gekochte Maultaschen zum Gemüse geben und gut vermengen.
- Servieren: Maultaschen mit Gemüse anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Geschmack angepasst werden, z.B. durch Tofu oder verschiedene Gemüsesorten.
- Für eine schärfere Variante können Chili oder Sriracha hinzugefügt werden.
- Die Maultaschen können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen und Anbraten
- Küche: Asiatisch-deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fette: 10g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterin: 60mg
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