Description
Maultaschen Asiatisch sind eine kreative Interpretation der traditionellen deutschen Maultaschen, gefüllt mit würzigem Schweinehackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- Frische oder gefrorene Maultaschen
- 500g Schweinehackfleisch
- 1 Stück frischer Ingwer, gerieben
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2–3 Frühlingszwiebeln, geschnitten
- 2–3 Karotten, in feine Streifen geschnitten
- 1 Pak Choi, in Streifen geschnitten
- 3–4 EL Sojasauce
- 2–3 EL Sesamöl
Instructions
- Füllung zubereiten: Schweinehackfleisch, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
- Maultaschen füllen: Maultaschen vorsichtig öffnen und mit der Füllung befüllen.
- Maultaschen kochen: In sprudelndem Wasser 8-10 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Gemüse anbraten: Karotten und Pak Choi in Sesamöl anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Maultaschen hinzufügen: Gekochte Maultaschen zum Gemüse geben und gut vermengen.
- Servieren: Maultaschen mit Gemüse anrichten und nach Belieben garnieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Geschmack angepasst werden, z.B. durch Tofu oder verschiedene Gemüsesorten.
- Für eine schärfere Variante können Chili oder Sriracha hinzugefügt werden.
- Die Maultaschen können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Asiatisch-deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Maultaschen, asiatisch, Rezept, Schweinehackfleisch, Gemüse