Description
Der Maultaschen Burger ist eine kreative Neuinterpretation des klassischen Burgers, die die Aromen der schwäbischen Küche mit modernen Burger-Traditionen vereint.
Ingredients
- Maultaschen: 4 Stück
- Hackfleisch: 500 g (Rind, Schwein oder Mischung)
- Burgerbrötchen: 4 Stück
- Salat: 4 Blätter (Kopfsalat oder Rucola)
- Tomaten: 1 große, in Scheiben geschnitten
- Gewürzgurken: 4 Scheiben
- Käse: 4 Scheiben (Cheddar oder Gouda)
- Senf: nach Geschmack
- Öl, Salz und Pfeffer: nach Bedarf
Instructions
- Maultaschen in einem großen Topf mit kochendem Wasser 10 Minuten kochen, abtropfen lassen und beiseitelegen.
- In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen, Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten anbraten.
- Gekochte Maultaschen in zwei Hälften schneiden und leicht platt drücken, um Patties zu formen.
- Die Patties in der Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Eine Scheibe Käse auf jedes Patty legen und kurz abdecken, damit der Käse schmelzen kann.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden, nach Belieben rösten und mit Salat, Patty, Tomate, Gewürzgurke und Senf belegen.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Die Maultaschen können auch selbst gemacht werden.
- Variationen mit verschiedenen Käsesorten oder Saucen sind möglich.
- Für eine vegetarische Variante können vegetarische Maultaschen verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Burger
- Calories: 600
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Maultaschen, Burger, schwäbische Küche, Rezept, kreativ