Beschreibung
Ein schnelles und gesundes Gericht mit Maultaschen und frischem Gemüse.
Zutaten
- Maultaschen: 400 g (frisch oder gefroren)
- Paprika: 2 Stück (rot und gelb)
- Zucchini: 1 Stück
- Zwiebel: 1 Stück
- Knoblauch: 2 Zehen
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Petersilie: frisch, zum Garnieren
Anweisungen
- Beginnen Sie mit der Zubereitung der Maultaschen. Kochen Sie diese gemäß der Packungsanweisung, falls sie gefroren sind.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie zuerst die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie diese für etwa 2-3 Minuten an.
- Geben Sie die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne. Würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten.
- Fügen Sie die gekochten Maultaschen in die Pfanne hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter das Gemüse. Braten Sie die Mischung für weitere 3-4 Minuten.
- Richten Sie das Gericht auf Tellern an und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
- Variationen mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Brokkoli sind möglich.
- Die Maultaschen Gemüse Pfanne kann auch mit Feta-Käse oder Oliven verfeinert werden.
- Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 0 mg
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